La localité de Gourbesville, campagnarde et calme, où habitent 171 personnes, est située dans le département de la Manche. Les bâtiments sont principalement âgés. En termes d'économie, l'état des lieux se distingue notamment par un pourcentage d'ouvriers de 48%. Les équippements de la commune sont distingués par une capacité d'accueil touristique de 6 lits. Une part d'enfants et d'adolescents de 30%, mais une taille moyenne des ménages proportionnellement assez supérieure à la moyenne (2.9 personnes) et une part de retraités inférieure : 9% spécifient la population qui est en majorité âgée.
La localité bénéficie d'un climat particularisé par un ensoleillement de 2007 heures par an. A indiquer : un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur comparativement très inférieur à la moyenne (60%), une part de propriétaires de 70%, une proportion d'utilisation de la voiture comparativement inférieure (3%) et une année moyenne de contruction relativement ancienne (1949).
