La commune de Bey-sur-Seille est situé dans le département de la Meurthe-et-Moselle et compte une population de 156 habitants. Elle est rurale et sereine. Beaucoup d'habitations sont âgées. Les habitants sont surtout âgés et se distinguent en particulier par une part de personnes âgées de 17%, mais une proportion d'enfants et d'adolescents proportionnellement très importante : 32% et une importante taille moyenne des ménages : 3 personnes.
Du point de vue climatique, la localité bénéficie de un ensoleillement de 1550 heures par an, des précipitations de 802 mm par an. La situation économique comprend notamment une faible taxe foncière (23%). En outre, on peut préciser une densité de population de 30 hab./km², une part de propriétaires de 87% et une proportion de logement social HLM de 0%, une portion de petits terrains de 4%.
