La localité de Talmay, et qui est sereine et agricole, se trouve dans le département de la Côte-d'Or ; elle compte une population de 562 habitants. Le parc immobilier est pour la plupart âgé. Une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes mais un âge moyen de 40 ans distinguent la population, principalement âgée.
En ce qui concerne l'économie la situation est excellente avec entre autres un important pourcentage d'ouvriers (78%), une taxe foncière relativement assez basse (25%) et une taxe habitation très basse (13%) mais un revenu moyen de 24600 €, un pourcentage de cadres de 22% et un taux de chômage de 7%. Par rapport aux équippements, l'entité possède une capacité d'accueil touristique de 6 lits. A citer aussi : une quotité de petits terrains de 1%.
