La commune de Saint-Émilion se trouve dans le département de la Gironde ; on y dénombre 1931 habitants. Elle est active.. Une proportion de retraités de 20%, une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes et un âge moyen de 42 ans, par contre une croissance démographique inférieure spécifient les habitants qui sont essentiellement âgés. La commune profite d'un climat distingué par des précipitations de 780 mm par an.
Les équippements de la localité sont particularisés par des moyens de transport public proportionnellement très importants (3.2 par km²). Du point de vue de l'économie, l'état des lieux est caractérisé en particulier par un revenu moyen de 30000 €. Elle est également caractérisée par une très basse proportion de propriétaires : 52%, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 72% et une part d'utilisation de la voiture de 10%.
