La commune de Les Maillys, qui comprend 866 habitants, est localisée dans le département de la Côte-d'Or. Elle est sereine et campagnarde. Les habitations âgées constituent la plus grande part du parc immobilier. Les habitants sont pour la plupart âgés, on y relève notamment un âge moyen de 39 ans, mais une portion de personnes âgées de 22%.
La commune bénéficie de conditions climatiques définies par un ensoleillement de 1790 heures par an, des précipitations de 957 mm par an. Le climat économique est caractérisé notamment par une taxe habitation comparativement faible : 11%, une taxe foncière de 32%. De plus, il y a lieu de distinguer une densité de population de 30 hab./km², un nombre d'établissements scolaires de 3.4 et une année moyenne de contruction de 1958, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 87%.
