La localité de Ervy-le-Châtel, et qui comprend des commerces locaux et est calme, comprenant 1226 habitants, se trouve dans le département de l'Aube. Beaucoup d'habitations sont ancienes. Dans la localité, les équippements sont particularisés par des médecins généralistes de un médecin pour 600 habitants. L'entité jouit d'un climat particularisé par un ensoleillement de 1748 heures par an, des précipitations de 668 mm par an.
Le climat économique comprend en particulier une portion d'ouvriers élevée (75%), par contre une taxe foncière de 61% et un pourcentage de cadres de 25%. Elle est remarquable par une portion de logement social HLM très haute (21%) et un taux de propriétaires inférieur à la moyenne : 61%, mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 15 et une densité de population de 60 hab./km².
