La localité de Coustouge, campagnarde et paisible, comprenant 110 habitants, est située dans le département de l'Aude. L'habitat est pour la plupart ancien. Les habitants sont surtout âgés, ils se caractérisent en particulier par un taux de fécondité assez élevé, une quotité de personnes âgées relativement assez élevée (36%), un âge moyen haut (49 ans), une quotité d'enfants et d'adolescents faible : 14% et une taille moyenne des ménages très inférieure : 2 personnes.
Un climat enchanteur prévaut dans la localité avec un ensoleillement assez élevé : 2368 heures par an et des précipitations proportionnellement très faibles (592 mm par an). Du point de vue de l'économie, la situation comprend notamment une portion de cadres comparativement assez importante (64%) et un taux d'ouvriers relativement assez faible : 36% mais un taux de chômage de 30%.
