Le département du Tarn abrite la localité de Viviers-lès-Lavaur, et qui est sereine et agricole. Elle compte une population de 220 habitants. L'habitat est surtout âgé. La situation économique est caractérisée notamment par un revenu moyen de 34800 €. La population est essentiellement âgée ; on observe un taux de fécondité proportionnellement élevé, un taux de personnes âgées faible (11%) et une part de retraités proportionnellement très basse (5%).
En ce qui concerne le climat, l'entité bénéficie de un ensoleillement de 2152 heures par an, des précipitations de 650 mm par an. De plus, on peut signaler une densité de population de 20 hab./km², un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 91% et une année moyenne de contruction de 1956, un important pourcentage d'espaces verts.
