L'entité de Sauchay, et qui est champêtre et calme, est situé dans le département de la -Seine-Maritime. Elle compte 410 habitants. Les constructions sont en majorité âgées. En ce qui concerne les équippements, l'entité possède une capacité d'accueil touristique de 11 lits. La population est pour la plupart âgée et on y constate un taux de retraités de 30% et une proportion de personnes âgées de 27%, une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes.
En ce qui concerne l'économie, l'état des lieux comprend entre autres un taux de chômage relativement assez bas (3%), une faible taxe habitation (14%). La commune bénéficie d'un climat caractérisé par un ensoleillement de 1735 heures par an, par contre des précipitations de 740 mm par an. De plus, il y a lieu de souligner une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 67 mais une densité de population de 70 hab./km².