Le département de l'Aveyron abrite l'entité de Sainte-Eulalie-d'Olt. Elle compte une population de 369 habitants. Elle est sereine et dispose de commerces de proximité. Les logements âgés forment l'essentiel du parc immobilier. La splendeur unique de la localité est reconnue et a entraîné le prix de plus beau village de France. La population est en majorité âgée, elle est caractérisée en particulier par une part de personnes âgées élevée : 37%, une portion de retraités élevée (40%) et un taux de fécondité proportionnellement très supérieur à la moyenne.
Du point de vue du climat, la commune bénéficie de un ensoleillement de 2132 heures par an. Le climat économique se distingue en particulier par un taux de chômage de 14% mais une taxe foncière de 41%. De plus, il y a lieu de citer une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 16 et un pourcentage d'utilisation de la voiture de 10% mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement très bas (59%).
