La commune de Saint-Étienne-sous-Barbuise, paisible et champêtre, se trouve dans le département de l'Aube ; on y dénombre 144 habitants. Les bâtiments sont en majorité âgés. Un taux de personnes âgées de 25%, mais un taux de retraités de 24% distinguent la population qui est pour la plupart âgée. En termes d'économie, la situation se distingue entre autres par un pourcentage d'ouvriers proportionnellement supérieur à la moyenne (81%) mais une part de cadres de 19% et un revenu moyen de 33100 €.
Signalons une quotité de logement social HLM de 0%, une année moyenne de contruction de 1964, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 93% et une quotité de propriétaires de 83%, mais un pourcentage de petits terrains inférieur à la moyenne (0%).
