La localité de Saint-Servais, et qui est campagnarde et reposante, est situé dans le département du Finistère et compte 804 habitants. L'habitat est principalement composé de bâtiments âgés. En termes d'économie, la situation se distingue par un taux d'ouvriers relativement important (71%). Les habitants sont pour la plupart âgés, ils se caractérisent en particulier par une part d'enfants et d'adolescents supérieure à la moyenne (31%), un taux de fécondité comparativement assez important, une croissance démographique inférieure à la moyenne, un pourcentage de personnes âgées proportionnellement inférieur : 13%, une quotité de retraités proportionnellement faible (11%) et un bas âge moyen (34 ans) mais une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes.
Mentionnons une année moyenne de contruction de 1971, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur relativement assez haut (99%).
