Le département du Finistère abrite la commune de Saint-Servais. Elle compte 804 habitants. Elle est campagnarde et paisible. Les constructions sont essentiellement ancienes. La santé économique se distingue en particulier par un pourcentage d'ouvriers relativement supérieur à la moyenne : 71%. Une quotité d'enfants et d'adolescents relativement assez importante (31%), un taux de fécondité relativement assez supérieur, une croissance démographique assez faible, une portion de personnes âgées proportionnellement très basse (13%), une part de retraités très inférieure : 11% et un âge moyen inférieur (34 ans) définissent les habitants, en majorité âgés.
En outre, on peut y distinguer un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement assez élevé (99%) mais une portion de petits terrains de 1% et une année moyenne de contruction de 1971.
