La commune de Saint-Lieux-lès-Lavaur, reposante et possédant des magasins de proximité, se trouve dans le département du Tarn et compte une population de 947 habitants. La plupart des habitations sont âgées. Une croissance démographique comparativement haute, un pourcentage de personnes âgées relativement assez bas (14%) et un âge moyen comparativement assez inférieur à la moyenne (36 ans) caractérisent les habitants qui sont surtout âgés.
D'un point de vue économique, l'état des lieux se distingue en particulier par un revenu moyen de 35200 €, mais une portion d'ouvriers de 53%. En termes climatiques, l'entité jouit de un ensoleillement de 2152 heures par an, par contre des précipitations basses (628 mm par an). Remarquez également : une densité de population de 90 hab./km², par contre une année moyenne de contruction proportionnellement récente (1974) et un taux de logement social HLM assez inférieur (0%).
