La localité de Saint-Jean-de-Vals est situé dans le département du Tarn ; on y dénombre 81 habitants. Elle est paisible et champêtre. Les logements anciens composent la plupart du parc immobilier. Les habitants sont surtout âgés et se distinguent par une proportion de retraités de 35% et un taux de personnes âgées de 32%, mais une croissance démographique très supérieure et un taux de fécondité proportionnellement supérieur.
La localité jouit de conditions climatiques particularisées par des basses précipitations (608 mm par an). La situation économique comprend en particulier une taxe foncière de 51%, par contre une portion d'ouvriers de 60%. En outre, il y a lieu d'indiquer une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 500 et une densité de population inférieure à la moyenne : 10 hab./km² mais une très basse part de logement social HLM (0%).
