La localité de Sailly-Achâtel, agricole et sereine, est situé dans le département de la Moselle ; on y dénombre 244 habitants. Les bâtiments sont en majorité âgés. D'un point de vue économique, la situation comprend une basse taxe foncière (21%). Un âge moyen de 37 ans, mais une proportion d'enfants et d'adolescents importante (30%), un pourcentage de personnes âgées relativement faible (15%) et un taux de retraités inférieur (12%) caractérisent les habitants qui sont pour la plupart âgés.
Du point de vue du climat, l'entité profite de un ensoleillement de 1520 heures par an. Citons également : un pourcentage d'espaces verts relativement assez supérieur à la moyenne , une densité de population de 30 hab./km², une proportion de propriétaires de 85% et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 83.
