La commune de Les Choux, qui comprend 472 habitants, se trouve dans le département du Loiret. Elle bénéficie de commerces locaux et est reposante. L'habitat est principalement âgé. Le climat économique comprend en particulier un taux d'ouvriers de 67% mais une taxe foncière de 38%. La localité possède des conditions climatiques particularisées par des précipitations de 648 mm par an.
Au niveau des équippements, la commune possède une capacité d'accueil touristique de 7 lits. Un âge moyen de 40 ans, par contre une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes définissent la population qui est surtout âgée. Elle est aussi particularisée par un pourcentage d'utilisation de la voiture inférieur à la moyenne : 3%, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 87%, un taux de petits terrains de 5% et une densité de population de 20 hab./km².
