Le département de la Haute-Saône abrite la commune de Sauvigney-lès-Gray, et qui est agricole et paisible. Elle compte une population de 109 habitants. Les bâtiments anciens forment la plus grande part de l'habitat. La santé économique se distingue entre autres par un taux de chômage inférieur à la moyenne : 4%, mais un taux de cadres de 42% et une taxe habitation assez basse (14%).
Du point de vue du climat, la commune bénéficie de des précipitations de 1089 mm par an. A signaler également un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur assez supérieur à la moyenne : 100%, une proportion de propriétaires comparativement supérieure à la moyenne (92%), une part d'utilisation de la voiture inférieure : 3%, un bas taux de logement social HLM (0%), une densité de population proportionnellement inférieure (10 hab./km²) et une quotité de petits terrains très faible : 0%.
