La commune de Sauliac-sur-Célé, et qui est sereine et est prisée des vacanciers, est situé dans le département du Lot et compte 118 habitants. Les lieux de villégiature forment la plus grosse part des logements. En ce qui concerne le climat, l'entité profite de un ensoleillement de 2094 heures par an. En ce qui concerne l'économie, la situation se distingue par un taux de chômage de 13%. Les habitants sont en majorité âgés et on y observe en particulier une proportion de personnes âgées supérieure à la moyenne (42%), un âge moyen très supérieur : 53 ans, une faible proportion d'enfants et d'adolescents (10%), un taux de fécondité proportionnellement très inférieur et une taille moyenne des ménages proportionnellement très inférieure à la moyenne : 1.9 personnes, un taux de retraités de 29%.
En outre, il y a lieu de constater une densité de population proportionnellement très faible (0 hab./km²), par contre une année moyenne de contruction proportionnellement ancienne (1949).
