L'entité de Saint-Sauveur-lès-Bray, et qui est reposante, est situé dans le département de la -Seine-et-Marne et on y dénombre 347 habitants. Les habitations âgées composent la majorité de l'habitat. La population est principalement âgée et on y distingue notamment un taux de fécondité assez inférieur à la moyenne , une part d'enfants et d'adolescents de 20%. Le climat économique se distingue en particulier par une taxe habitation proportionnellement très basse (13%).
Signalons des escroqueries et infractions financières très basses (2 pour 1.000 habitants), par contre une évolution du nombre de places en établissement scolaires de -7, une densité de population de 50 hab./km², un taux de propriétaires de 87%, une assez faible portion d'utilisation de la voiture : 2%, une proportion de logement social HLM relativement inférieure à la moyenne (0%) et des violences à caractère sexuel comparativement faibles : 0.1 pour 1.000 habitants.
