Le département du Tarn abrite la localité de Saint-Lieux-lès-Lavaur. Elle compte 947 habitants. Elle est tranquille et bénéficie de magasins de proximité. Les bâtiments anciens forment l'essentiel du parc immobilier. En ce qui concerne les équippements, une capacité d'accueil touristique de 8 lits profite à la localité. Une croissance démographique assez supérieure à la moyenne, une proportion de personnes âgées faible : 14% et un âge moyen faible : 36 ans caractérisent la population qui est principalement âgée.
Au niveau climatique, la localité profite de des précipitations inférieures (628 mm par an). En ce qui concerne l'économie, l'état des lieux se distingue entre autres par une proportion d'ouvriers de 53%. Précisons une année moyenne de contruction relativement assez récente (1974) et un pourcentage de logement social HLM proportionnellement assez inférieur à la moyenne (0%), par contre une densité de population de 90 hab./km² et un nombre d'établissements scolaires de 2.7.