Le département de la Meurthe-et-Moselle abrite l'entité de Saint-Julien-lès-Gorze, calme et rurale. On y dénombre 180 habitants. Les bâtiments sont pour la plupart anciens. La prospérité se distingue notamment par un revenu moyen de 25900 €, par contre une taxe habitation de 15%. Les habitants sont essentiellement âgés ; on distingue en particulier une part de retraités de 17%, un taux de fécondité assez élevé.
La commune bénéficie de conditions climatiques particularisées par un ensoleillement de 1532 heures par an, mais des précipitations de 771 mm par an. Elle est aussi particularisée par une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 100, une densité de population de 10 hab./km² et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 94%, une assez haute quotité de propriétaires (90%).