La commune de Pluvault, où l'on dénombre 536 habitants, est située dans le département de la Côte-d'Or. Elle est sereine et campagnarde. Les habitations âgées forment la plus grande partie de l'habitat. La population est surtout âgée et on y remarque en particulier un pourcentage de personnes âgées inférieur (15%) mais une proportion de retraités de 18%.
Du point de vue des équippements, la localité possède une capacité d'accueil touristique de 7 lits. La situation économique comprend un taux de cadres de 47%, par contre un taux de chômage de 6%. En termes climatiques, la localité possède un ensoleillement de 1791 heures par an. Elle est remarquable par une densité de population de 160 hab./km², une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 80 et une part de logement social HLM de 1% mais une part de propriétaires importante (90%).