Dans le département de la -Seine-et-Marne est située l'entité de Le Plessis-l'Évêque, et qui est reposante et champêtre. Elle compte une population de 258 personnes. Les bâtiments sont principalement âgés. Les habitants sont pour la plupart âgés et on y note en particulier un âge moyen relativement faible : 36 ans, par contre une proportion de personnes âgées inférieure (15%) et un assez faible pourcentage de retraités (13%).
La santé économique s'y trouve profitable : il y a un revenu moyen comparativement important : 43100 € et un taux de chômage assez inférieur (4%). De plus, il y a lieu d'indiquer un pourcentage de logement social HLM de 0%, des cambriolages de 3.9 pour 1.000 habitants et une densité de population de 60 hab./km², mais une quotité de propriétaires relativement assez supérieure (91%) et des destructions de biens assez basses (1.6 pour 1.000 habitants).