Le département de l'Aude comprend la localité de Coustouge, et qui est calme et agricole. Elle compte une population de 110 personnes. Les bâtiments âgés forment la majorité de l'habitat. La prospérité comprend en particulier un taux de cadres relativement important : 64% et une quotité d'ouvriers faible (36%). Un taux de fécondité relativement important, une quotité de personnes âgées proportionnellement élevée : 36%, un âge moyen relativement élevé (49 ans), une très basse portion d'enfants et d'adolescents (14%) et une taille moyenne des ménages proportionnellement très faible (2 personnes) spécifient la population, principalement âgée.
Des conditions météorologiques enchantressses règnent sur l'entité grâce à un ensoleillement supérieur à la moyenne (2368 heures par an) et des précipitations proportionnellement inférieures (592 mm par an). En outre, il faut souligner un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 89%.
