La commune de Aillas, et qui est reposante, où habitent 792 personnes, est située dans le département de la Gironde. Les bâtiments anciens composent la plus grande part de l'habitat. La population est pour la plupart âgée, elle se caractérise entre autres par une proportion d'enfants et d'adolescents de 20%, mais une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes.
En ce qui concerne l'économie, l'état des lieux est caractérisé par une taxe foncière faible (25%), mais une taxe habitation de 18%, un taux de chômage de 9% et un revenu moyen de 22700 €. Du point de vue climatique, la commune profite de des précipitations de 751 mm par an mais un ensoleillement de 2107 heures par an. De plus, il faut y remarquer une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 51, une densité de population de 20 hab./km².
