La localité de Sauvigney-lès-Gray, et qui est paisible et campagnarde, est situé dans le département de la Haute-Saône et compte une population de 109 habitants. Le parc immobilier est en majorité composé de bâtiments anciens. La santé économique comprend entre autres une taxe foncière de 40% et une taxe habitation proportionnellement assez inférieure : 14%, un taux de chômage comparativement bas (4%).
Une quotité de personnes âgées de 27% définit la population, pour la plupart âgée. Distinguns également : un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur relativement élevé (100%), une part de propriétaires élevée (92%), un pourcentage d'utilisation de la voiture inférieur à la moyenne (3%), un taux de logement social HLM relativement inférieur (0%), une densité de population proportionnellement très inférieure (10 hab./km²) et une portion de petits terrains proportionnellement très inférieure (0%).
