La localité de Saujac, et qui est sereine et est appréciée des vacanciers, se trouve dans le département de l'Aveyron et compte une population de 127 habitants. Le parc immobilier se compose en majorité de résidences secondaires. Une taille moyenne des ménages de 2.2 personnes, mais une portion de personnes âgées importante (37%), un âge moyen comparativement très haut : 51 ans, un taux d'enfants et d'adolescents assez faible : 16% et un taux de fécondité inférieur définissent les habitants qui sont surtout âgés.
En ce qui concerne l'économie, l'état des lieux est caractérisé par un taux de chômage inférieur à la moyenne (4%). A indiquer une densité de population de 10 hab./km², une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 11 et une année moyenne de contruction de 1959, mais un pourcentage de propriétaires proportionnellement très important (93%).
