L'entité de Saint-Germain-sur-Sèves se trouve dans le département de la Manche et on y dénombre 204 habitants. Elle est agricole et calme. Les habitations âgées constituent la plus grande partie de l'habitat. En ce qui concerne l'économie, l'état des lieux est caractérisé en particulier par un revenu moyen de 26400 €. La population est principalement âgée, elle se caractérise en particulier par une portion de personnes âgées de 20%, une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes et une portion de retraités de 20%, mais une croissance démographique relativement assez inférieure.
La commune possède des conditions climatiques définies par des précipitations de 914 mm par an mais un ensoleillement de 1957 heures par an. Il y a lieu de souligner un pourcentage de propriétaires de 79%, une densité de population de 20 hab./km² et un taux de logement social HLM de 0%.
