Le département de la Côte-d'Or abrite l'entité de Pouilly-sur-Saône, et qui est champêtre et calme. Elle compte 667 habitants. Les constructions sont surtout âgées. Au niveau climatique, la commune bénéficie de un ensoleillement de 1816 heures par an. Du point de vue des infrastructures, l'entité possède une capacité d'accueil touristique de 129 lits.
Du point de vue de l'économie, la situation comprend en particulier une taxe habitation très inférieure à la moyenne (13%), par contre un revenu moyen de 25600 €, une taxe foncière de 40% et un taux de chômage de 12%. Notez aussi une portion de logement social HLM faible (0%), par contre une année moyenne de contruction de 1954, une densité de population de 130 hab./km² et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 26.