La localité de Les Istres-et-Bury, agricole et sereine, se trouve dans le département de la Marne. Elle compte 96 habitants. L'habitat est en majorité composé de bâtiments anciens. La localité possède des conditions climatiques particularisées par des précipitations de 658 mm par an. D'un point de vue économique, l'état des lieux comprend entre autres un taux de chômage de 6%, une taxe habitation de 32%.
Un taux de fécondité comparativement très bas mais un taux de retraités de 22% et une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes distinguent les habitants, surtout âgés. Il faut y remarquer un pourcentage de logement social HLM de 0% et une densité de population de 20 hab./km², un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur très supérieur (100%) et une part de propriétaires comparativement importante (95%).
