L'entité de Gaillac-d'Aveyron, et qui est agrémentée de commerces locaux, aisée et sereine, est situé dans le département de l'Aveyron. Elle compte 324 habitants. Beaucoup d'habitations sont ancienes. Le climat économique se distingue par une quotité de cadres relativement élevée (66%), une quotité d'ouvriers inférieure (34%) et un revenu moyen inférieur à la moyenne (19300 €), mais une taxe habitation de 14%.
La population est essentiellement âgée, on y distingue une croissance démographique importante , mais un pourcentage d'enfants et d'adolescents de 22%. Au niveau du climat, la localité possède des précipitations de 962 mm par an. Au niveau des infrastructures, l'entité possède une capacité d'accueil touristique de 15 lits. De plus, il faut y constater une densité de population de 10 hab./km², par contre une portion de propriétaires de 79%.
