Le département de l'Aube abrite la commune de Chauffour-lès-Bailly, et qui est rurale et sereine. Elle compte 121 habitants. Les habitations ancienes forment la plus grosse partie de l'habitat. En ce qui concerne le climat, la commune jouit de des précipitations de 686 mm par an, un ensoleillement de 1777 heures par an. Les habitants sont principalement âgés et se caractérisent notamment par un âge moyen de 45 ans.
La santé économique est caractérisé en particulier par un pourcentage d'ouvriers proportionnellement supérieur : 85%. Mentionnons également : une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 150, un pourcentage d'utilisation de la voiture de 10% et une portion de petits terrains de 2% mais un taux de propriétaires comparativement supérieur : 90%, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement supérieur à la moyenne (100%) et une assez faible densité de population (10 hab./km²).
