La commune de Soustelle, et qui est reposante et agricole, où l'on dénombre 154 habitants, est située dans le département du Gard. Les logements anciens forment l'essentiel du parc immobilier. Les habitants sont en majorité âgés et on remarque entre autres une part de retraités comparativement assez élevée (37%), mais un pourcentage d'enfants et d'adolescents de 27%.
La localité jouit de conditions climatiques distinguées par des précipitations de 1225 mm par an mais un ensoleillement très haut (2490 heures par an). En termes d'économie, l'état des lieux est caractérisé en particulier par un revenu moyen de 23500 €. A souligner une densité de population inférieure : 10 hab./km², mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 78%, une quotité de logement social HLM de 0%, une portion d'utilisation de la voiture basse (3%) et un taux de propriétaires inférieur à la moyenne (60%).
