La commune de Jacou, et qui est prospère et dynamique, est situé dans le département du Hérault. Elle compte une population de 5658 habitants. Les bâtiments sont principalement anciens. Du point de vue du climat, la localité jouit de des précipitations de 803 mm par an, mais un ensoleillement comparativement très supérieur (2673 heures par an). La population est principalement âgée ; on distingue entre autres une portion de retraités de 20%.
En ce qui concerne l'économie, la situation est caractérisée en particulier par une part de ménages imposés de 67%, une taxe foncière de 55%. Par rapport aux infrastructures, des moyens de transport public très élevés (18.3 par km²) profitent à la localité. En outre, on peut noter une proportion de logement social HLM relativement assez importante : 10%, une densité de population très élevée (1560 hab./km²) et une année moyenne de contruction très récente (1984) mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 37.
