La localité de Escoubès, et qui est rurale et calme, se trouve dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Elle compte une population de 360 habitants. L'habitat est surtout ancien. Du point de vue du climat, la localité profite de un ensoleillement de 1904 heures par an. Les habitants sont essentiellement âgés, on distingue un âge moyen inférieur à la moyenne : 36 ans mais une taille moyenne des ménages de 2.8 personnes, une portion de personnes âgées proportionnellement basse (15%) et une part de retraités relativement assez inférieure (14%).
Par rapport aux équippements, la commune possède une capacité d'accueil touristique de 1 lits. D'un point de vue économique, la situation comprend une taxe habitation de 21% mais une quotité de cadres de 33%. Signalons également une densité de population de 50 hab./km², mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 62.