Dans le département du Doubs se trouve la commune de Aïssey, et qui est paisible et campagnarde. Elle compte une population de 171 personnes. Les habitations ancienes constituent la plus grosse part du parc immobilier. Un taux de retraités de 27% définit les habitants qui sont essentiellement âgés. L'entité possède un climat distingué par un ensoleillement de 1844 heures par an.
En ce qui concerne l'économie la situation est très bonne grâce à en particulier une taxe habitation de 15%, un revenu moyen de 22800 € et un taux de chômage assez inférieur (3%), une taxe foncière comparativement très inférieure à la moyenne (23%). En outre, il y a lieu de mentionner une densité de population de 20 hab./km², mais un pourcentage de propriétaires de 83%, une proportion de petits terrains de 5% et un nombre d'établissements scolaires de 3.5.