L'entité de Sorans-lès-Breurey, paisible et agricole, se trouve dans le département de la Haute-Saône ; elle compte une population de 420 habitants. Les constructions sont en majorité âgées. La santé économique se distingue entre autres par un taux de chômage inférieur à la moyenne : 3%, un revenu moyen de 33300 €. Un assez haut pourcentage d'enfants et d'adolescents : 30%, une taille moyenne des ménages proportionnellement assez importante : 2.8 personnes, un pourcentage de personnes âgées proportionnellement assez bas : 14% et une portion de retraités proportionnellement inférieure : 13% spécifient la population qui est en majorité âgée.
Du point de vue des équippements, la localité possède une capacité d'accueil touristique de 4 lits. A citer aussi une année moyenne de contruction comparativement récente : 1975, un nombre d'établissements scolaires de 4 et un taux d'utilisation de la voiture de 6%.
