L'entité de Saint-Julien-Boutières, où l'on dénombre 199 habitants, se trouve dans le département de l'Ardèche. Elle est reposante et est un lieu apprécié des touristes. Les résidences secondaires composent la plupart du parc immobilier. La prospérité comprend notamment un revenu moyen proportionnellement très faible (19500 €), par contre une taxe habitation très inférieure à la moyenne : 12%.
Un taux de fécondité assez supérieur, une proportion de personnes âgées comparativement assez élevée (36%), un âge moyen assez supérieur à la moyenne : 49 ans, une très importante part de retraités (43%), une part d'enfants et d'adolescents inférieure à la moyenne (15%) et une taille moyenne des ménages proportionnellement très inférieure : 2 personnes définissent les habitants qui sont principalement âgés. Elle est aussi remarquable par une portion de petits terrains très supérieure à la moyenne (35%) et une année moyenne de contruction proportionnellement très ancienne (1947).
