Le département de la Meurthe-et-Moselle abrite l'entité de Parey-Saint-Césaire, calme et campagnarde. Elle compte 222 habitants. Les bâtiments anciens composent la plus grande part de l'habitat. Les habitants sont surtout âgés, ils sont caractérisés entre autres par un taux de personnes âgées de 20%, un âge moyen de 40 ans. L'entité bénéficie d'un climat particularisé par un ensoleillement de 1570 heures par an, mais des précipitations de 827 mm par an.
Du point de vue de l'économie, l'état des lieux est caractérisé entre autres par une très faible taxe foncière (23%). Il y a lieu de signaler un nombre d'établissements scolaires de 3.6 mais une part de propriétaires de 89%, une année moyenne de contruction de 1968, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 96% et une densité de population de 40 hab./km².
