Le département de la Côte-d'Or abrite l'entité de Bouze-lès-Beaune. On y dénombre 331 habitants. Elle est agricole et tranquille. L'habitat est surtout composé de bâtiments anciens. Les infrastructures de la localité sont caractérisées par une capacité d'accueil touristique de 4 lits. La localité jouit d'un climat particularisé par des précipitations de 886 mm par an, mais un ensoleillement de 1808 heures par an.
Un âge moyen de 39 ans distingue la population, essentiellement âgée. La situation économique comprend en particulier une quotité de cadres de 30% et un taux de chômage de 6%, une taxe habitation proportionnellement assez inférieure (13%). Elle est remarquable par un taux de logement social HLM de 1%, mais une proportion de propriétaires de 87% et une année moyenne de contruction de 1964.
