La commune de Saint-Guilhem-le-Désert est situé dans le département du Hérault ; elle compte une population de 262 habitants. Elle est tranquille. La majorité des habitations sont ancienes. L'agrément singulier de la localité est remarquable et a entraîné sa promotion comme plus beau village de France. La commune bénéficie de conditions climatiques distinguées par des précipitations de 1140 mm par an, par contre un ensoleillement proportionnellement très supérieur à la moyenne : 2566 heures par an.
Les habitants sont en majorité âgés, on remarque en particulier une taille moyenne des ménages inférieure à la moyenne (2.1 personnes) mais un très bas pourcentage d'enfants et d'adolescents (15%). Du point de vue de l'économie, la situation est caractérisée en particulier par un revenu moyen très bas : 19200 €, une taxe habitation de 20%. Elle est aussi remarquable par une part de petits terrains comparativement très supérieure à la moyenne (15%), une densité de population inférieure (10 hab./km²) et une année moyenne de contruction assez ancienne (1948).
