La localité de Pouan-les-Vallées, calme et champêtre, est situé dans le département de l'Aube et compte 532 habitants. Les bâtiments sont surtout anciens. La localité jouit de conditions climatiques particularisées par des précipitations de 689 mm par an mais un ensoleillement de 1766 heures par an. Au niveau des équippements, la commune possède une capacité d'accueil touristique de 5 lits.
D'un point de vue économique, l'état des lieux se distingue par une taxe foncière de 33%. Un pourcentage de personnes âgées de 21%, mais une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes définissent la population qui est en majorité âgée. A souligner une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 7, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 94% et une part de petits terrains de 1%, une densité de population de 30 hab./km².