La localité de Saint-Sève se trouve dans le département de la Gironde. Elle compte une population de 224 habitants. Elle est calme et campagnarde. La majorité des habitations sont ancienes. Les habitants sont surtout âgés et on y distingue en particulier un âge moyen de 39 ans, par contre une part d'enfants et d'adolescents de 29%. Du point de vue du climat, la localité possède un ensoleillement de 2111 heures par an.
La situation économique se distingue entre autres par une taxe habitation de 18% mais un pourcentage d'ouvriers relativement assez haut : 71%. De plus, on peut y constater un pourcentage d'utilisation de la voiture de 8%, une part de logement social HLM de 0%, une densité de population de 40 hab./km² et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 10, une part d'espaces verts proportionnellement élevée.
