Dans le département du Tarn se trouve la localité de Saint-Salvi-de-Carcavès, reposante et située dans un environnement touristique. Elle compte 81 habitants. Les résidences secondaires forment la plus grosse part du parc immobilier. Les habitants sont en majorité âgés, ils se caractérisent entre autres par un âge moyen de 42 ans mais une croissance démographique assez inférieure à la moyenne.
En termes d'économie, la situation comprend en particulier une part d'ouvriers de 44% mais un taux de chômage inférieur (3%). En outre, il faut y mentionner une proportion de petits terrains proportionnellement très inférieure à la moyenne (0%), mais un taux de logement social HLM de 0%, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 50, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur relativement bas : 67%, une quotité d'utilisation de la voiture inférieure (3%) et une densité de population proportionnellement assez inférieure à la moyenne (10 hab./km²).