Le département de la Côte-d'Or comprend la localité de Saint-Euphrône, sereine et rurale. Elle compte 200 habitants. Le parc immobilier est pour la plupart composé de bâtiments anciens. La localité profite d'un climat distingué par des précipitations de 794 mm par an. La prospérité comprend entre autres une assez basse taxe habitation : 14% mais une proportion d'ouvriers de 44%.
Une part de retraités de 22% caractérise les habitants, essentiellement âgés. En outre, il y a lieu de noter une densité de population de 20 hab./km², une année moyenne de contruction de 1966, une proportion de logement social HLM de 0% et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 88%, mais une portion de propriétaires assez importante (90%) et une quotité de petits terrains proportionnellement inférieure à la moyenne (0%).
