L'entité de Périssac, et qui est calme et champêtre, comprenant 1081 habitants, se trouve dans le département de la Gironde. L'habitat est principalement âgé. Du point de vue de l'économie, l'état des lieux est caractérisé entre autres par une taxe habitation de 16%, une taxe foncière de 54% et un revenu moyen de 27600 €.
En termes climatiques, la localité jouit de un ensoleillement de 2162 heures par an. Un pourcentage de retraités de 17%, mais une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes caractérisent les habitants qui sont pour la plupart âgés. De plus, il faut y indiquer une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 46 mais une densité de population de 80 hab./km², une quotité de petits terrains de 2% et un taux de propriétaires de 79%.