La commune de Parey-Saint-Césaire, champêtre et sereine, est situé dans le département de la Meurthe-et-Moselle ; elle compte une population de 222 habitants. Les bâtiments anciens constituent la plus grande part de l'habitat. L'entité jouit d'un climat particularisé par des précipitations de 827 mm par an. Un taux d'enfants et d'adolescents de 25%, mais un taux de personnes âgées de 20% spécifient la population qui est pour la plupart âgée.
Le climat économique se distingue en particulier par un taux de chômage de 6%, mais une taxe foncière inférieure (23%). Elle est également caractérisée par une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 22, une part de petits terrains de 2%, un pourcentage d'utilisation de la voiture de 9%, une densité de population de 40 hab./km² et un nombre d'établissements scolaires de 3.6.
