La commune de Gréolières, et qui se situe dans une région touristique et est calme, qui comprend 589 habitants, est située dans le département des Alpes-Maritimes. Beaucoup d'habitations servent de lieu de villégiature. La population est principalement âgée et on note un âge moyen de 40 ans. Du point de vue de l'économie, la situation est caractérisée entre autres par une taxe foncière de 39%.
La localité bénéficie de conditions climatiques distinguées par un ensoleillement comparativement très supérieur à la moyenne : 2697 heures par an, mais des précipitations de 867 mm par an. Mentionnons : une proportion de petits terrains élevée (14%) et une portion d'espaces verts proportionnellement très élevée , mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 72%, un pourcentage d'utilisation de la voiture de 12%, une densité de population de 10 hab./km² et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 46.