La localité de Grisy-les-Plâtres, et qui est calme, aisée et comprend des commerces locaux, où l'on dénombre 606 habitants, est située dans le département du Val-d'Oise. Beaucoup d'habitations sont âgées. La santé économique y est avantageux : il y a un revenu moyen élevé (48400 €), une proportion de cadres proportionnellement supérieure à la moyenne : 80%, un taux de chômage faible (4%) et une quotité d'ouvriers très inférieure à la moyenne : 20%.
Une proportion de personnes âgées basse : 12% mais une quotité de retraités comparativement inférieure à la moyenne : 12% et un âge moyen comparativement faible (36 ans) spécifient les habitants, essentiellement âgés. On peut préciser une proportion de logement social HLM relativement assez inférieure à la moyenne (0%), une année moyenne de contruction de 1963 et des infractions liées aux stupéfiants relativement assez basses : 0.7 pour 1.000 habitants.
